Sélection de salades

• Salade de légumineuses, tomates, maïs et coriandre, vinaigrette au feta
• Salade de gemillis, épinards, parmesan et poivrons, vinaigre de riz, soya & huile d’olive
• Salade de petits pois, concombres et pommes vertes, vinaigrette au gingembre et citron
• Salade d’orzo aux légumes, feta en cubes et pesto
• Salade de pommes de terre, céleri, fenouil, oignons verts à la dijonnaise
• Salade de panais et carottes râpées au sésame
• Salade César

Sélection de sandwiches

• Baguette de bœuf, fromage suisse et chipotle
• Croissant salade de jambon, fromage cheddar et mayonnaise
• Pain bagnat au jambon, pomme verte, cèleri et fromage gruyère
• Pain bretzel au poulet BBQ
• Pain plat proscuitto, tomates grillées et mozzarella
• Sandwich rustique au porc, fromage suisse et confit d’oignon
• Sous-marin Italien, fromage provolone et concombre
• Sous-marin à l’effiloché de dinde, poivrons, oignons verts et mayonnaise au cari
• Wrap au poulet bacon, fromage cheddar et sauce ranch
• Pain naan au poulet tandoori, épinards, concombres et fromage suisse

Nos accompagnements

Variété de petits pains chauds
Marinades

Salade César

Une Salade au choix du chef :

• Salade de légumineuses, tomates, maïs et coriandre, vinaigrette au feta
• Salade de petits pois, concombres et pommes vertes, vinaigrette au gingembre et citron
• Salade d’orzo aux légumes, feta en cubes et pesto
• Salade de pommes de terre, céleri, fenouil, oignons verts à la dijonnaise

Pommes de terre à la grecque
Ou
Couscous aux tomates séchées, échalotes vertes, zucchini, carottes et chipotle
Légumes du maraîcher cuits à la vapeur

Nos plats de résistance

• Rotini sauce aux tomates, épinards et mascarpone
• Penne sauce rosé au fromage de chèvre, olives noires et poivrons
• Gemili au poulet, morceaux de bacon et huile de pesto
• Casserole de penne au fromage cheddar et jambon Forêt Noir
• Poitrine de poulet sauce aux figues, oignons déglacé au vin blanc
• Sauté de bœuf en cubes, poivrons, oignons, carottes, au soya et sésame
• Mignon de porc sauce à l’orange et aux herbes de romarin
• Pavé de saumon poché sauce crème à la lime

Nos desserts

Plateau de pâtisseries et salade de fruits
Café, thé & infusion

1 choix de pâte

1 choix de plats de résistance et une pâte

2 choix de plats de résistance et une pâte

Nos accompagnements

Variété de petits pains chauds
Olives, oignons & champignons marinés
Croustilles de tortillas et houmous maison
Plateau de fromages

Choix de 3 Salades

• Salade de légumineuses, tomates, maïs et coriandre, vinaigrette au feta
• Salade de gemillis, épinards, parmesan et poivrons, vinaigre de riz, soya & huile d’olive
• Salade de petits pois, concombres et pommes vertes, vinaigrette au gingembre et citron
• Salade d’orzo aux légumes, feta en cubes et pesto
• Salade de pommes de terre, céleri, fenouil, oignons verts à la dijonnaise
• Salade de panais et carottes râpées au sésame
• Salade César

Pommes de terre à la grecque
Ou

Couscous aux tomates séchées, échalotes vertes, zucchini, carottes et chipotle
Légumes du maraîcher cuits à la vapeur

Choix parmi nos plats de résistance

• Poitrine de poulet sauce aux figues, oignons déglacés au vin blanc
• Rotini (1 choix) :
  • sauce aux tomates, épinards et mascarpone
  • sauce rosée au fromage de chèvre, olives noires, tomates et poivrons
• Mignon de porc sauce à l’orange et aux herbes de romarin
• Pavé de saumon poché sauce crème à la lime
• Pizza (1 choix) :
  • Florentine : épinards, sauce crémeuse, feta, oignons rouges, tomates séchées et herbes fraîches
  • Gourmande : sauce tomate, mozzarella, parmesan, capicollo, pepperoni et herbes fraîches
• Brochettes de bœuf mariné au soya et sésame servis avec une sauce balsamique aux poivres
• Kefta de veau haché aux épices et herbes fraîches, sauce au yaourt à la menthe
• Rôti de bœuf au jus
• Côte de bœuf, sauce au jus (ajoutez 3.50$/ personne)

Nos desserts

Plateau de pâtisseries et salade de fruits
Café, thé & infusion

2 choix de plats de résistance

Adultes : 28.75 $
Enfant 6-11 ans : 17 $
Enfant 0-5 an : 5 $

3 choix de plats de résistance

Adultes : 30.75 $
Enfant 6-11 ans : 17 $
Enfant 0-5 an : 5 $

Canapés à 3 $

Verrine de salsa de raisins et chorizo
Bruschetta aux olives, figues, proscuitto et zeste de citron

Canapés à 3.50 $

Suçon de crevette thaï et panko
Pain farci d’escargots et gorgonzola
Mini pizza au chèvre, pesto, tomates et épinards

Canapés à 4$

Profiterole de mascarpone, tomates séchées, épinards et olives noirs
Won-ton frit au poulet et cari rouge
Pétoncles en coque citron vert et coriandre
Mini pizza au poulet et fines herbes

Canapés à 5.50$

Foie Gras au goût du moment

Viennoiserie

• croissants
• danoises
• chocolatines

Plateau de cheddar doux et raisins frais

Plateau de fromages fins

Plateau de biscuits maison

Plateau de fruits coupés

Verrine de yogourt vanille aux fruits et muslis

Muffins

Yogourt individuel

Barre Nutri-Grain

Barre granola

Collations sucrées et salées en format individuel

• Canneberges & amandes au chocolat
• mélange de noix sentier
• Cajous rôtis

Pain au choix du chef

bananes, citron, carottes ou dattes

Chocolat Martine

Silex de Café

12 tasses

Jus orange, pomme ou pamplemousse

17 verres

Boisson gazeuse & Eska gazéifié

Eau naturelle Eska

Plateau de crudités et trempette de saison

Croustilles de Tortillas et houmous maison

Panier de croustilles