Le Noranda Hotel & Spa

Congrès

* Frais d’administration de 10 %

Sélection de sandwiches

Sandwich de bœuf, oignons caramélisés, moutarde de Dijon, mayonnaise, champignons et fromage gruyère.
Sandwiche à l’effiloché de bœuf teriyaki et oignons confits.
Croissant jambon, fromage suisse, moutarde et laitue iceberg
Smoked meat
Sous-marin italien, fromage provolone et concombre
Wrap au poulet bacon, fromage cheddar et sauce ranch
Panini au fromage de chèvre et légumes grillés
Panini végé pâté et tzatziki maison

(Minimum 40 personnes)

* Frais d’administration de 10 %

(minimum 40 personnes)

* Frais d’administration de 10 %

Canapés

Canapé de fromage de chèvre et sa brunoise de poivrons

Bouchées de halloumi grillé à la mangue

Tofu soyeux aux fraises et à l’érable

Bouchées d’ananas et bacon glacées à l’érable

Tartare de betteraves, formage à la crème et noix de Grenoble

Pomme de terre grelot farcie à la trempette d’épinards et d’artichauts

Profiterole à l’effiloché de porc et sauce moutarde et miel

Confit de canard à la confiture de canneberges et piment de la Jamaïque

Pogo maison à la saucisse italienne, sauce moutarde et miel

Pogo de chorizo et mayo au cari

Côtelette d’agneau grillée et sa gelée de porto à l’érable

Minimum de 3 dz par choix de bouchée.
Prévoyez environ 3 bouchées par invité pour un cocktail de bienvenue,
5 à 8 bouchées pour un cocktail 5 à 7 et
10 à 12 bouchées pour un cocktail dinatoire

* Frais d’administration de 10 %

Le Noranda Hotel & Spa

Congrès

Sélection

Buffet chaud midi

Buffet chaud souper

Les canapés